Основные функции:
-
Калькуляция блюд: Модуль позволяет производить точные расчеты себестоимости блюд на основе затрат на ингредиенты. Пользователи могут легко определять стоимость каждого блюда, что позволяет оптимизировать ценовую политику и повысить рентабельность предприятия.
-
Списание ингредиентов при оприходовании готового блюда: Модуль автоматически списывает используемые ингредиенты при приготовлении блюда из запасов, обеспечивая актуальное и точное управление остатками ингредиентов на складе. Это значительно снижает риск недостатка или избытка ингредиентов и позволяет эффективно планировать закупки.
-
Настройка состава блюд: Пользователи могут легко создавать и настраивать состав блюд, включая указание ингредиентов, их количества и пропорций. Это позволяет адаптировать меню под потребности клиентов, учитывая их предпочтения, аллергии и диетические ограничения.
-
Расчет себестоимости блюда из израсходованных ингредиентов: Модуль автоматически рассчитывает себестоимость каждого блюда на основе фактически использованных ингредиентов, учитывая их стоимость и количество. Это позволяет более точно определять цены на блюда и управлять финансовыми потоками предприятия.
-
Расчет прибыли готового блюда: Путем анализа себестоимости и цены реализации, модуль рассчитывает прибыль каждого блюда, что помогает оптимизировать ассортимент, выявлять наиболее прибыльные позиции и принимать обоснованные управленческие решения.
Преимущества модуля:
-
Повышение эффективности управления предприятием общественного питания.
-
Оптимизация процесса калькуляции блюд и управления ингредиентами.
-
Улучшение финансовой прозрачности и контроля над расходами.
-
Максимизация прибыли и оптимизация ассортимента предприятия.
Модуль "Б24:Общепит" - это незаменимый инструмент для ресторанов, кафе, столовых и других предприятий общепита, стремящихся к повышению эффективности и конкурентоспособности на рынке.